סוכר מאוזן

בעשורים האחרונים ובטח בזה האחרון ישנה עליה מתמדת במספר האנשים הסובלים מסוכרת ברחבי העולם, בעיקר זה המערבי. כיום, 537 מיליון אנשים בין הגילים 20-79, חיים היום עם סוכרת והתחזית לשנים קדימה איננה מזהירה. סוכרת מסוג 2 הינה מחלה תזונתית וניתנת לשליטה עם תזונה מותאמת ואורח חיים בריא. תיסוף נכון יכול לזרז את איזון הסוכר ולמנוע הגעה למצב קליני הדורש התערבות תרופתית.